Consulting en hôtellerie

Nous recommandons vivement son profil et la valeur de son travail est très satisfaisante. Nous observons une évolution positive de notre chiffre d’affaires. Monsieur QUIROS maitrise des connaissances spécifiques pour accomplir sa mission. De surcroit, il possède un caractère propice au travail; li est loyal, professionnel et très animé par les tâches qui lui sont confiées.

Avant de faire appel à Mathieu, notre stratégie tarifaire manquait de cohérence et nous ne faisions aucun suivi de la montée en charge. En quelques semaines, il a redonné du sens à notre structure tarifaire, et nous constatons une augmentation de 15 % sur la première année. Nous le recommandons vivement.

Un vrai professionnel qui comprend en profondeur les enjeux des hôteliers. Avec lui, ce n’est pas seulement une question de chiffres : il nous a poussé à repenser l’expérience client pour améliorer nos ventes.

Nous pensions avoir une bonne stratégie, tout en sachant qu’il restait une marge de progression sans vraiment savoir par où commencer. Grâce à l’accompagnement de Mathieu, nous avons été agréablement surpris par l’augmentation significative de notre chiffre d’affaires, notamment sur les ventes directes. Un grand merci pour son professionnalisme et sa disponibilité.

C’est de loin, le meilleur investissement que nous ayons réalisé cette année. Le retour sur investissement est simple : un facteur x10 par rapport au coût de l’accompagnement.

On ne savait pas que notre potentiel était aussi mal exploité. Son audit a été un révélateur, et son accompagnement a transformé notre façon de travailler.

Une approche à la fois humaine et ultra rigoureuse. Mathieu ne se contente pas de faire du Revenue Management, il nous a aussi aidés à faire évoluer notre vision commerciale. Nous avons notamment fortement augmenté notre part de réservations directes ainsi que le volume de demandes pour les séminaires.

Il nous a permis de sortir du pilotage à vue. Aujourd’hui, chaque décision tarifaire repose sur une analyse précise de nos performances, et les résultats sont impressionnants.

Nous avons commencé par un audit car nous étions curieux d'avoir un état des lieux de notre activité. Nous ne soupçonnions pas que notre potentiel était aussi mal exploité. L’audit a été un véritable révélateur, et l’accompagnement de Mathieu a transformé notre façon de travailler. Nous avons pu améliorer nos services tout en renforçant la satisfaction de nos clients.”

Ce que nous apprécions le plus dans cet accompagnement, c’est la possibilité de suivre facilement la montée en charge de notre établissement grâce aux rendez-vous hebdomadaires. Le reporting mensuel nous apporte également plus de sérénité, en nous permettant de suivre l’évolution de nos résultats régulièrement.